首页要闻民生县市湖北文化社会国内国际周边房产汽车旅游资讯娱乐财经教育体育网评图库

襄阳首家4d厨房样板对外开放

2017-11-29 10:23   来源:   我来说两句(人参与)

分享到:

导读:网络订餐平台被曝存在黑作坊后,如何吃上放心餐,又成了市民热议的话题。11月28日,襄阳市首家4d厨房样板示范店吉阳酒店对外开放。什么是4d厨房?市烹饪酒店协会相..

网络订餐平台被曝存在黑作坊后,如何吃上放心餐,又成了市民热议的话题。11月28日,襄阳市首家4d厨房样板示范店吉阳酒店对外开放。

什么是4d厨房?市烹饪酒店协会相关工作人员介绍,“4d管理”模式的厨房,就是通过将厨房管理细分化、规范化、明晰化,确保责任到人、工作到岗,实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”的“4到位”管理模式。

4d厨房到底啥模样?记者第一印象是物品摆放整齐划一,厨房被划分为面点房、烧腊房、粤菜间、凉菜房等数个区域,每个区域宽敞明亮,生食熟食分开操作,调味品、菜都统一用密闭的容器存放,毛巾、手套等小物品也整齐地挂在墙上……整个厨房干净、整洁。“餐饮4d管理体系是一个新进的理念,从现场制作到仓库管理,每个步骤都是先进的成功经验。”市食药监局副局长晁博介绍,4d厨房管理模式对提高襄阳市餐饮管理水平有着巨大的推动作用,不断提升餐饮食品安全管理水平,切实保障消费者“舌尖上的安全”。

分享到:

襄网-襄阳全搜索版权与免责声明

①凡注明"来源:XXX(非襄网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②本站所载之信息仅为网民提供参考之用,不构成任何投资建议,文章观点不代表本站立场,其真实性由作者或稿源方负责,本站信息接受广大网民的监督、投诉、批评。
③本站转载纯粹出于为网民传递更多信息之目的,本站不原创、不存储视频,所有视频均分享自其他视频分享网站,如涉及到您的版权问题,请与本网联系(jkybf@qq.com),我站将及时进行删除处理。

襄阳要闻娱乐资讯社会万象

推广信息